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全穀根莖類:主要在提供醣類。

醣類為身體最主要的熱量來源,每公克醣類可提供4大卡的熱量。

產能性營養素:醣類、蛋白質及脂肪
機能性營養素:維生素、礦物質及水

寵物養生餐的碳水化合物來源可選擇白米,地瓜,南瓜,山藥,紅蘿蔔

山藥熱量低,如需減肥控制體重的寵物,可提高山藥的設攝取,地瓜甜點較高,需注意糖分。

蔬果可選擇番茄:

茄紅素(Lycopenemia)是類胡蘿蔔素的一種,以紅色天然色素存在於自然界中,因為最早發現於蕃茄中而得名。

抗氧化功能居所有類胡蘿蔔素之冠,茄紅素的抗氧化能力是β胡蘿蔔素的2倍、維生素E的10倍,高居所有類胡蘿蔔素之首。

人體無法自行合成茄紅素,必須從食物及營養品中攝取而來,茄紅素屬於脂溶性,在和油脂一起烹調下,成份會溶入脂肪中,更容易被人體所吸收。

茄紅素能抑制癌細胞的增生與擴散

預防心血管性疾病的發生。

香椿:香椿排名第一,抗癌的效果比目前紅火的地瓜葉高3~10倍。因此,對於香椿具有除熱、解毒、止血、殺蟲、治腸炎等藥效,以及近期發現本植物具有抗癌與降血糖之活性,顯示香椿表現出多元化的保健功效。

文獻出處

1.https://www.epochtimes.com/b5/18/4/28/n10345265.htm

2.http://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB030501

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栗子地瓜甜度較低,口感較硬,水分較少,生食或蒸熟可當零食。

利用菜渣的食材,放入盆栽當肥料,在這一兩個月長出番茄,是非常簡單的重複利用產物。

紅蘿蔔的蒂頭切下,可長出嫩葉,亦可當食材,蔬菜的新選擇。

https://youtu.be/xRQWYdbt564

收養的毛小孩生食栗子地瓜初體驗的影片

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